Hướng dẫn làm cơm gạo lứt hạt sen bí đỏ

Nguyên liệu làm Cơm gạo lứt hạt sen bí đỏ Cho 3 người

Bí đỏ Nhật 2 quả(hoặc bí đỏ thường)

Gạo lứt 200 gr
Hạt sen 50 gr
Hạt nêm chay 1/2 muỗng cà phê
Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê
Dầu mè 1 muỗng cà phê
Tiêu 1/4 muỗng cà phê

Cách chọn bí đỏ ngon

  • Chọn những quả bí đỏ nặng, chắc tay và có vỏ trơn nhẵn.
  • Chọn quả có cuống dài từ 2 – 5cm. Những quả có cuống ngắn thường dễ bị thối rửa nhanh hơn.
  • Quả có dạng tròn, cắt khía tự nhiên thành các phần tương đối đều nhau.
  • Quả bí ngon thường có màu vàng cam, pha xanh đậm, ruột vàng và có vị ngọt thơm, độ dẻo tương đối.

Nguyên liệu món ăn cơm gạo lứt

 

Cách chế biến Cơm gạo lứt hạt sen bí đỏ

  • Ngâm hạt sen

    Hạt sen bạn ngâm nước 4 tiếng rồi để ráo.

  • Cắt bí đỏ

    Bí đỏ bạn đầu để làm nắp rồi nạo hết phần ruột và hột ra.

  • Trộn và hấp cơm

    Cho hạt sen vào tô gạo lứt, rồi thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1/4 muỗng cà phê tiêu sau đó nhồi vào bí.

    Cho bí đỏ vào xửng rồi hấp 40 phút.

  • Thành phẩm

    Cơm gạo lứt dẻo mềm, hòa quyện với vị bùi bùi của hạt sen, dẻo ngọt của bí đỏ, đúng là món ngon trọn vị, mời gia đình cùng thưởng thức thôi.

Nguồn: FlatpanelsHD

Xem thêm

CHỈ CẦN LÀM THEO CÁCH NÀY, GẠO SẼ KHÔNG BAO GIỜ CÓ MỌT Cách nấu gạo lứt tím than giữ lại nhiều dưỡng chất Hướng dẫn làm cơm gạo lứt trộn bằng nồi cơm điện

0978 946 046